Инновации диетотерапии аллергии к белкам коровьего молока: обогащение высокогидролизованных смесей олигосахаридами грудного молока

Обложка

Цитировать

Полный текст

Аннотация

Одной из самых частых причин развития пищевой аллергии у детей в настоящее время являются белки коровьего молока (БКМ). Диагностика аллергии к БКМ (АБКМ) может быть затруднена, учитывая патоморфизм клинических проявлений, а также как IgE-, так и не-IgE-опосредованные варианты патологии. При выборе диетотерапии для детей с симптомами АБКМ требуется полный отказ от любых молочных продуктов и, следовательно, подбор полноценной замены для поддержания адекватного по составу, действию и калорийности питания рациона. Использование высокогидролизованных и аминокислотных смесей в питании детей с АБКМ является предпочтительным, поскольку современные гидролизованные смеси высокоэффективны, а добавление в них олигосахаридов грудного молока оказывает дополнительное влияние на формирование оральной толерантности.

Полный текст

Доступ закрыт

Об авторах

Ирина Николаевна Захарова

ФГБОУ ДПО «Российская медицинская академия непрерывного профессионального образования» Минздрава России

Автор, ответственный за переписку.
Email: zakharova-rmapo@yandex.ru
ORCID iD: 0000-0003-4200-4598

д-р мед. наук, проф., зав. каф. педиатрии им. акад. Г.Н. Сперанского ФГБОУ ДПО РМАНПО, засл. врач России

Россия, Москва

Исмаил Магомедович Османов

ГБУЗ «Детская городская клиническая больница им. З.А. Башляевой» Департамента здравоохранения г. Москвы; ФГАОУ ВО «Российский национальный исследовательский медицинский университет им. Н.И. Пирогова» Минздрава России

Email: zakharova-rmapo@yandex.ru
ORCID iD: 0000-0003-3181-9601

д-р мед. наук, проф., глав. врач ГБУЗ «ДГКБ им. З.А. Башляевой», дир. Университетской педиатрической клиники ФГАОУ ВО «РНИМУ им. Н.И. Пирогова», гл. внештат. специалист педиатр Департамента здравоохранения г. Москвы, засл. врач России, засл. врач Москвы

Россия, Москва; Москва

Ирина Владимировна Бережная

ФГБОУ ДПО «Российская медицинская академия непрерывного профессионального образования» Минздрава России

Email: berezhnaya-irina26@yandex.ru
ORCID iD: 0000-0002-2847-6268

канд. мед. наук, доц. каф. педиатрии им. акад. Г.Н. Сперанского ФГБОУ ДПО РМАНПО

Россия, Москва

Диана Кирилловна Дмитриева

ФГБОУ ДПО «Российская медицинская академия непрерывного профессионального образования» Минздрава России

Email: dmitrievadi@mail.ru
ORCID iD: 0000-0002-1593-0732

аспирант каф. педиатрии им. акад. Г.Н. Сперанского ФГБОУ ДПО РМАНПО

Россия, Москва

Екатерина Владимировна Скоробогатова

ГБУЗ «Детская городская клиническая больница им. З.А. Башляевой» Департамента здравоохранения г. Москвы

Email: dgkb-bashlyaevoy@zdrav.mos.ru

канд. мед. наук, зав. педиатрическим отд-нием ГБУЗ «ДГКБ им. З.А. Башляевой»

Россия, Москва

Анастасия Дмитриевна Гостюхина

ФГБОУ ДПО «Российская медицинская академия непрерывного профессионального образования» Минздрава России

Email: zakharova-rmapo@yandex.ru

врач-ординатор каф. педиатрии им. акад. Г.Н. Сперанского ФГБОУ ДПО РМАНПО

Россия, Москва

Список литературы

  1. Sicherer SH. Epidemiology of food allergy. J Allergy Clin Immunol. 2011;127(3):594-602. doi: 10.1016/j.jaci.2010.11.044
  2. Giannetti A, Toschi Vespasiani G, Ricci G, et al. Cow's Milk Protein Allergy as a Model of Food Allergies. Nutrients. 2021;13(5):1525. doi: 10.3390/nu13051525
  3. Verduci E, D'Elios S, Cerrato L, et al. Cow's Milk Substitutes for Children: Nutritional Aspects of Milk from Different Mammalian Species, Special Formula and Plant-Based Beverages. Nutrients. 2019;11(8):1739. doi: 10.3390/nu11081739
  4. Wal JM. Bovine milk allergenicity. Ann Allergy Asthma Immunol. 2004;93(5 Suppl. 3):S2-11. doi: 10.1016/s1081-1206(10)61726-7
  5. Séverin S, Wenshui X. Milk biologically active components as nutraceuticals: review. Crit Rev Food Sci Nutr. 2005;45(7-8):645-56. doi: 10.1080/10408690490911756
  6. Hochwallner H, Schulmeister U, Swoboda I, et al. Cow's milk allergy: from allergens to new forms of diagnosis, therapy and prevention. Methods. 2014;66(1):22-33. doi: 10.1016/j.ymeth.2013.08.005
  7. Fiocchi A, Schünemann HJ, Brozek J, et al. Diagnosis and Rationale for Action Against Cow's Milk Allergy (DRACMA): a summary report. J Allergy Clin Immunol. 2010;126(6):1119-28.e12. doi: 10.1016/j.jaci.2010.10.011
  8. Fiocchi A, Bognanni A, Brożek J, et al. Diagnosis and Rationale for Action against Cow's Milk Allergy (DRACMA) Guidelines update – I – Plan and definitions. World Allergy Organ J. 2022;15(1):100609. doi: 10.1016/j.waojou.2021.100609
  9. Boyce JA, Assa’a A, Burks AW, et al. Guidelines for the diagnosis and management of food allergy in the United States: Summary of the NIAID-sponsored expert panel report. Nutrition. 2011;27(2):253-67. doi: 10.1016/j.nut.2010.12.001
  10. Venter C, Arshad SH. Epidemiology of food allergy. Pediatr Clin N Am. 2011;58(2):327-49. doi: 10.1016/j.pcl.2011.02.011
  11. Flom JD, Sicherer SH. Epidemiology of Cow's Milk Allergy. Nutrients. 2019;11(5):1051. doi: 10.3390/nu11051051
  12. Connor F, Salvatore S, D'Auria E, et al. Cows' Milk Allergy-Associated Constipation: When to Look for It? A Narrative Review. Nutrients. 2022;14(6):1317. doi: 10.3390/nu14061317
  13. Warner JO. The Early Life Origins of Asthma and Related Allergic Disorders. Arch Dis Child. 2004;89(2):97-102. doi: 10.1136/adc.2002.013029
  14. Adel-Patient K, Bernard H, Fenaille F, et al. Prevention of Allergy to a Major Cow’s Milk Allergen by Breastfeeding in Mice Depends on Maternal Immune Status and Oral Exposure During Lactation. Front Immunol. 2020;11:1545. doi: 10.3389/fimmu.2020.01545
  15. Lack G. Update on Risk Factors for Food Allergy. J Allergy Clin Immunol. 2012;129(5):1187-97. doi: 10.1016/j.jaci.2012.02.036
  16. Muehlhoff E, Bennett A, McMahon D, et al. Milk and Dairy Products in Human Nutrition (2013). Dairy Technol. 2014;67(2):303-4. doi: 10.1111/1471-0307.12124
  17. Klemola T, Vanto T, Juntunen-Backman K, et al. Allergy to soy formula and to extensively hydrolyzed whey formula in infants with cow's milk allergy: A prospective, randomized study with a follow-up to the age of 2 years. J Pediatrics. 2002;140(2):219-24. doi: 10.1067/mpd.2002.121935
  18. Vandenplas Y, De Greef E, Hauser B, Paradice Study Group. Safety and tolerance of a new extensively hydrolyzed rice protein-based formula in the management of infants with cow’s milk protein allergy. Eur J Pediatr. 2014;173(9):1209-16. doi: 10.1007/s00431-014-2308-4
  19. Bocquet A, Dupont C, Chouraqui J-P, et al. Efficacy and Safety of Hydrolyzed Rice-Protein Formulas for the Treatment of Cow’s Milk Protein Allergy. Arch Pediatr. 2019;26(4):238-46. doi: 10.1016/j.arcped.2019.03.001
  20. Greer FR, Sicherer SH, Burks AW. Effects of Early Nutritional Interventions on the Development of Atopic Disease in Infants and Children: The Role of Maternal Dietary Restriction, Breastfeeding, Timing of Introduction of Complementary Foods, and Hydrolyzed Formulas. Pediatrics. 2008;121(1):183-91. doi: 10.1542/peds.2007-3022
  21. Tanabe S. Analysis of Food Allergen Structures and Development of Foods for Allergic Patients. Biosci Biotechnol Biochem. 2008;72(3):649-59. doi: 10.1271/bbb.70708
  22. Luyt D, Ball H, Makwana N, et al. Standards of Care Committee (SOCC) of the British Society for Allergy and Clinical Immunology (BSACI) BSACI Guideline for the Diagnosis and Management of Cow’s Milk Allergy. Clin Exp Allergy. 2014;44(5):642-72. doi: 10.1111/cea.12302
  23. Evans M, Truby H, Boneh A. The Relationship between Dietary Intake, Growth and Body Composition in Phenylketonuria. Mol Genet Metab. 2017;122(1-2):36-42. doi: 10.1016/j.ymgme.2017.07.007
  24. Muraro A, Werfel T, Hoffmann-Sommergruber K, et al. EAACI Food Allergy and Anaphylaxis Guidelines: Diagnosis and Management of Food Allergy. Allergy. 2014;69(8):1008-25. doi: 10.1111/all.12429
  25. Høst A. Cow’s Milk Protein Allergy and Intolerance in Infancy. Some Clinical, Epidemiological and Immunological Aspects. Pediatr Allergy Immunol. 1994;5(5 Suppl.):1-36. doi: 10.1111/j.1399-3038.1994.tb00352.x
  26. Rzehak P, Sausenthaler S, Koletzko S, et al. Long-Term Effects of Hydrolyzed Protein Infant Formulas on Growth--Extended Follow-up to 10 y of Age: Results from the German Infant Nutritional Intervention (GINI) Study. Am J Clin Nutr. 2011;94(6 Suppl.):1803-7. doi: 10.3945/ajcn.110.000679
  27. Korhonen H, Pihlanto A. Food-Derived Bioactive Peptides – Opportunities for Designing Future Foods. Curr Pharm Des. 2003;9:1297-308. doi: 10.2174/1381612033454892
  28. Kiewiet MBG, Gros M, van Neerven RJJ, et al. Immunomodulating Properties of Protein Hydrolysates for Application in Cow’s Milk Allergy. Pediatr Allergy Immunol. 2015;26(3):206-17. doi: 10.1111/pai.12354
  29. Nowak-Wegrzyn A, Czerkies L, Reyes K, et al. Confirmed Hypoallergenicity of a Novel Whey-Based Extensively Hydrolyzed Infant Formula Containing Two Human Milk Oligosaccharides. Nutrients. 2019;11(7):1447. doi: 10.3390/nu11071447
  30. Ballard O, Morrow AL. Human milk composition: Nutrients and bioactive factors. Pediatr Clin N Am. 2013;60(1):49-74. doi: 10.1016/j.pcl.2012.10.002
  31. Petschacher B, Nidetzky B. Biotechnological production of fucosylated human milk oligosaccharides: Prokaryotic fucosyltransferases and their use in biocatalytic cascades or whole cell conversion systems. J Biotechnol. 2016;235:61-83. doi: 10.1016/j.jbiotec.2016.03.052
  32. Xiao L, van De Worp WR, Stassen R, et al. Human milk oligosaccharides promote immune tolerance via direct interactions with human dendritic cells. Eur J Immunol. 2019;49(7):1001-14. doi: 10.1002/eji.201847971
  33. Vandenplas Y, Żołnowska M, Berni Canani R, et al. Effects of an Extensively Hydrolyzed Formula Supplemented with Two Human Milk Oligosaccharides on Growth, Tolerability, Safety and Infection Risk in Infants with Cow's Milk Protein Allergy: A Randomized, Multi-Center Trial. Nutrients. 2022;14(3):530. doi: 10.3390/nu14030530
  34. Järvinen KM, Martin H, Oyoshi MK. Immunomodulatory effects of breast milk on food allergy. Ann Allergy Asthma Immunol. 2019;123(2):133-43. doi: 10.1016/j.anai.2019.04.022

Дополнительные файлы

Доп. файлы
Действие
1. JATS XML
Скачать
2. Рис. 1. Алгоритм выбора смеси ребенку с АБКМ.

Скачать (176KB)
Метаданные

© ООО "Консилиум Медикум", 2022

Creative Commons License
Эта статья доступна по лицензии Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
СМИ зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Регистрационный номер и дата принятия решения о регистрации СМИ: серия ПИ № ФС 77 - 74329 от 19.11.2018 г.